Fermenterler için Kaye Çözümleri
Fermantasyon, aerobik veya anaerobik ortam şartlarında kültürlenen mikroorganizmanın bir substratı ürüne dönüştürdüğü işlemi tarif eder. Alt katmanının belirli reaksiyonlar sonucunda bir ürüne dönüşmesine verilen isimdir.
Fermentörler küçük tezgah üstü bir üniteden 1000 litrelik büyük ölçekli tanklara kadar değişebilir.
Sıcaklık, hem SIP sterilizasyonu sırasında hem de fermantasyon işleminin kaliteli olması açısından ölçülen en kritik parametredir.